Il Bistro delle Donne
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Mamma69
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Maionese velocissima  Empty Maionese velocissima

il Mar 25 Giu 2019 - 15:18
Maionese  velocissima


La maionese  la faccio in pochi attimi con il minipimer a immersione

200\230  ml  di olio di semi di qualità  o di oliva  temp ambiente
1 uovo temp ambiente
2 cucchiaii di succo di limone  o aceto se preferite
sale
senape facoltativa

Nel boccale alto e stretto verso nell'ordine l'uovo,l'olio,il limone il sale
Immergo totalmente nel boccale il minipimer  e lo aziono per 5 secondi circa ,o cmq fino a che l'olio scompare,poi  lentamente risalgo ,faccio su e giu lentamente per un minuto cosi si monta bene  e la maionese è pronta

Potete aromatizzarla a seconda del piatto che servirete visto potete farla al momento


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mabi
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Maionese velocissima  Empty Re: Maionese velocissima

il Mar 25 Giu 2019 - 15:52
Eh sì, questa la preparo anche io così! Felice
Ma... la senape??? Mai vista e mai fatta con la senape! XD







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chioccinella82
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Maionese velocissima  Empty Re: Maionese velocissima

il Mar 25 Giu 2019 - 18:23
Che idea golosa, io non ho mai provato perché emevo tempi biblici, ma così è una sfida interessante!


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il Mer 26 Giu 2019 - 8:45
mmmm...buona giusto ieri sera l'ho finita in casa...ci proverò sicuro! grazie Occhiolino
Saetta
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Maionese velocissima  Empty Re: Maionese velocissima

il Mer 26 Giu 2019 - 8:50
Quindi non si conserva giusto?


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Mamma69
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Maionese velocissima  Empty Re: Maionese velocissima

il Mer 26 Giu 2019 - 9:51
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Quindi non si conserva giusto?

Io la conservo in frigo 3/4 giorni non di piu .. ma è talmente veloce farla che ogni volta che ti serve ,veramente impieghi due minuti


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il Mer 26 Giu 2019 - 9:54
Ok grazie [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link], proverò.


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